在武昌区吃席，讲究的是个“到位”。不管是司门口的老街坊，还是中南一带的新住户，谁家办喜事，头一件事就是盘算桌子上的酒。武汉市的大小宴席，菜可以丰俭由人，但酒瓶子往桌上一杵，主家的心意就摆在那儿了。老武昌人认老味道，年轻人图个新包装，这几年宴席上的白酒，倒是喝出了不少新讲究。
老味道里的席面规矩
武昌区的婚宴，老一辈最看重“三朝回门”那几桌。户部巷附近的老居民还记得，早些年办婚宴，主家提前半个月就去积玉桥的副食店搬酒，纸箱子摞在堂屋角落，红纸封坛的散酒是给帮忙师傅喝的，瓶装酒才上主桌。满月宴更实在，司门口的街坊喜欢用本地粮食酒，说是“娃儿满月，酒要醇厚，日子才稳当”。那时候武昌区人办席，酒不图贵，图个“喝得开怀”，一桌人划拳劝酒，从中午闹到天黑，主家脸上才有光。
升学宴是另一番光景。中南一带的家长，孩子考上大学，在附近酒楼摆几桌，酒瓶子得挑喜庆的。老辈子传下来的规矩，升学宴上舅舅要第一个举杯，酒得斟满，话得说透。乔迁宴则随意些，楚河汉街周边的新小区里，邻居们凑一桌，酒是引子，聊的是装修和物业，一杯下肚，生面孔就成了熟人。
新餐桌上的酒瓶子变了
这两年武昌区宴席上的酒，悄悄换了模样。年轻人办婚宴，不再只盯着老牌子，开始讲究“入口顺、不上头”。有回在楚河汉街附近吃喜酒，主家每桌摆了两瓶邑天下酒，瓶身素净，倒出来酒花细密。同桌的老武昌人抿一口，咂咂嘴说“这酒不冲”，转头问在哪儿买的。主家笑说现在武昌区办席，酒要选得巧，既不能让长辈觉得寒酸，也不能让小辈觉得老气。
满月宴和乔迁宴上，邑天下酒也常见。中南一位刚搬新家的街坊说，请邻居吃饭，酒不能太烈，大家聊得尽兴又不耽误第二天上班。升学宴上更明显，家长选酒先看包装上的彩头，再看口感，邑天下酒的红瓶往桌上一放，拍照发朋友圈也不跌份。武汉市宴席文化的底子厚，武昌区人喝酒的舌头更刁，酒好不好，一桌人喝完不头疼，第二天还能早起去户部巷过个早，那才算过关。
席散了，人情还在酒里
- 婚宴上，长辈那桌剩半瓶酒，主家会收好，说是“福根”，留到回门宴接着喝。
- 满月宴散场，帮忙的街坊拎着空酒瓶走，瓶子里插根红绳，图个吉利。
- 升学宴上，孩子给长辈敬酒，杯沿要低三分，这是武昌区老规矩。
- 乔迁宴后，邻居把剩酒存在楼道柜子里，下次谁家来客，直接拎出来待客。
武昌区的宴席，从户部巷的流水席到楚河汉街的包房，酒瓶子换了一茬又一茬，可桌上那股热乎劲儿没变。黄鹤楼底下长大的老武昌人常说，酒是席面的魂，喝什么牌子看条件，但斟酒的姿势、敬酒的顺序、剩酒的处置，才是本地人认的理。如今邑天下酒上了不少武昌区人家的餐桌，说到底也是应了这份理——酒顺口，人顺心，席就散不了。
