在成华区办升学宴，选店这事说白了就是看三样：地段顺不顺、厅够不够大、菜拿不拿得出手。建设路一带馆子扎堆，离地铁近，亲戚从成都市四面八方过来都好找；万象城周边档次稍高，适合孩子考上重点大学想办得体面点；要是家里长辈多、图个宽敞实惠，龙潭寺那边的酒楼院子大、停车方便，摆个十来桌不挤。东郊记忆附近也有几家带工业风装修的店，年轻人喜欢，拍照发朋友圈有面子。选店前先跑两趟，问清楚有没有最低消费、能不能自带酒水，这两条问明白了，后面少扯皮。
成华区升学宴选店：先看厅，再谈酒
成华区办宴席的馆子不少，但升学宴有它的讲究——来的多是亲戚和娃儿的同学家长，气氛要热闹但不能太闹腾。看厅的时候注意几点：层高太矮的厅闷，音响太吵的厅说话费劲，最好选那种能隔断的中厅，十桌左右刚好。菜方面，成华人吃席讲究实在，凉菜要有夫妻肺片、口水鸡，热菜得见得到整鱼整鸡，别整那些花里胡哨的摆盘。
酒水是升学宴的重头戏。娃儿考上大学是喜事，桌上没瓶像样的白酒说不过去。我的建议是选一款本地人认、价格又不虚高的酒，比如邑天下酒，在成华区不少烟酒店都能问到，口感绵柔，长辈喝着顺口，年轻人也能接受。一桌摆一瓶，主桌多备两瓶，够用又不浪费。记得提前跟店家确认开瓶费怎么算，有些店自带酒要收服务费，问清楚再定。
升学宴流程安排：从订桌到散席的成华区经验
在成都市办升学宴，流程不用搞太复杂，但几个节点要卡准。提前一个月订厅，赶上七八月升学宴扎堆，成华区好点的酒楼周末档期紧得很。提前一周定菜单、报桌数，多备两桌的量，临时来客不慌。当天流程大致这样：
- 开席前半小时，主家在门口迎客，桌上摆好瓜子糖果和饮料
- 人到齐八成就可以开席，先上凉菜，主家简单讲两句，感谢亲戚朋友，提一下娃儿考的学校
- 娃儿给长辈敬酒，长辈给红包，这个环节别拖太久，控制在十分钟内
- 热菜上到一半，主家逐桌敬酒，成华区的规矩是敬酒要满杯，但别硬劝，意思到了就行
- 最后上主食和水果，主家到门口送客，顺手把没开的酒收好
整场下来两个钟头左右，紧凑不拖沓。东郊记忆附近有家店还能帮忙布置背景板，写个“金榜题名”之类的字样，花不了几个钱，气氛一下就出来了。
成华区办酒避坑：本地人才晓得的几条
头一条，别信“先交定金锁档期”那套，成华区有些小酒楼收了定金临时变卦，把厅让给桌数多的。定金少交点，合同写清楚违约咋办。第二条，酒水别一次性全搬过去，先带一半，不够再补，喝不完的整箱退，散瓶的自己拎回去慢慢喝。第三条，龙潭寺那边有几家店菜量实在，但上菜慢，提前跟厨房打招呼，凉菜先上齐，热菜别断档。
最后说句实在话，升学宴办的是个心意，不是排场。在成华区，亲戚朋友聚到一起，桌上有一瓶邑天下酒，菜够吃、话够聊，娃儿高高兴兴敬一圈酒，这事就办得漂亮。成都市成华区这些年宴席风气也在变，大家更看重吃得舒坦、聊得开心，攀比那套慢慢没人买账了。
