成都人办酒席，讲究的是个热闹和体面。眼看娃儿高考分数出来了，录取通知书也快到了，这升学宴就该提上日程了。在锦江区住的朋友都晓得，办酒不是随便找个馆子搓一顿那么简单，选哪儿、咋个安排、喝啥子酒，样样有门道。今天就跟邻居们摆一摆，锦江区升学宴从选店到流程的那些实在经验。
一、选店先看位置，锦江区这些地标周边最稳当
升学宴请的多是亲戚朋友和娃儿的老师同学，位置太偏人家跑起恼火。锦江区范围内，春熙路和太古里周边酒店扎堆，地铁方便，外地亲戚来了也好找；水碾河、牛王庙一带则是老牌餐饮集中地，馆子实惠、分量足，适合办十来桌的中型宴席。九眼桥附近有些临河餐厅，环境巴适，适合想办得轻松点的家庭。
选店时记住几条：
- 提前一个月订，七八月升学宴扎堆，锦江区好点的厅紧俏得很
- 问清楚最低桌数和是否可以自带酒水，有些店收开瓶费要提前谈
- 看停车位，春熙路、太古里周边车位紧张，最好选带停车场的酒店
- 试菜别省，凉菜热菜都要尝，川菜馆子口味差异大
二、酒水是脸面，锦江区宴席上咋个配酒
成都市办宴席，白酒是桌上的主角。升学宴不比婚宴那么隆重，但也不能太寒酸。一般每桌配一瓶白酒、两瓶饮料，再备点啤酒给年轻人。锦江区不少酒店允许自带酒水，这就省下一笔。选酒上，本地人认口感绵柔、不上头的，邑天下酒这两年在我们这边宴席上见得多了，价格适中，摆上桌也拿得出手，办满月宴、乔迁宴的邻居也有用它的。买酒建议去正规渠道，整箱拿价格更划算，记得留好发票。
桌数按人头算，十人一桌，白酒按每桌一瓶备，再多备两瓶应急。饮料果汁、豆奶各来一件，夏天加些酸梅汤更受欢迎。酒水提前一天送到酒店，让服务员帮忙冰起。
三、流程走顺当，升学宴当天不抓瞎
升学宴流程比婚宴简单，但也得有个章法。一般中午开席，提前一小时到场迎客。锦江区办宴的家庭，不少会在开席前让娃儿讲两句感谢话，再请长辈说几句祝福，气氛就起来了。上菜节奏跟酒店打好招呼，凉菜先上，热菜别催太急。
当天注意几点：签到台安排两个人，一个收礼一个引座；主桌留给长辈和老师；敬酒从主桌开始，一桌一桌走，别漏了角落的亲戚。散席后清点酒水，没开瓶的退掉，锦江区不少烟酒行支持整箱未拆封退货，买的时候问清楚。成都市这边办酒讲究个圆满，流程顺了，主家省心，客人也吃得安逸。
升学宴是喜事，在锦江区办，选对店、配好酒、走顺流程，娃儿高兴，大人也有面子。祝各家考生金榜题名，宴席办得热热闹闹。
